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Monthly Archive for: ‘5月, 2017’

宮古島セミナーレポート

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2016年ファイザープログラム
おきなわ夢コーヒープロジェクト人材育成セミナー@宮古島

日時:平成29年5月20日土曜日午後1時半~午後4時半
場所:宮古島市公民館
参加費:無料
参加者:21名

IMG_3365セミナーはまずウヤギー沖縄代表の近藤正隆氏が登壇し、「沖縄の地域ブランドとして幻の国産コーヒーを育てる」と題して講演しました。講演では就労困難な若者の社会復帰プログラムにコーヒー栽培を提案し、「長時間は働けない」など就労支援の経験からみえた若者のニーズと、あまり手間がかからないコーヒー栽培が非常に合っていると述べました。
次にNPO法人食の風の田崎聡理事長が登壇しました。田崎氏は「宮古島カリビアンプロジェクト『世界一のラム酒と葉巻とコーヒー』産地を目指して」というテーマで講演し、宮古島に循環型農業とアグリツーリズムの拠点をつくるための具体的な事業フローを解説しました。
両氏の講演の後には質疑の時間が設けられ、闊達な意見交換が行われました。

質疑応答

  • コーヒーを栽培しているが、直射日光を1週間浴びると焼ける。世界の産地ではどうなっている?
    コーヒー産地はみな熱帯、亜熱帯だが海抜2000メートルの高地にある。寒暖差があり、高温になりにくい環境。ただジャマイカ、ハワイのコーヒーもある。なぜを解明する研究がない状況では、実証的に説明するしか無い。
  • 宮古のコーヒーはうまい。コーヒー研究が国内で0の状態で、なぜ弱酸性が良しとされているかということの理由はわからない。ただ実証的においしい。
  • パルパーの導入について。コーヒーの果肉と豆を分けるにはどうしても必要だがどうするのか?
    国内メーカーでは生産していない。割高になる。割安で中国メーカーのものがある。試す価値はある。
  • 密集栽培では着価立が下がる?
    試してみないとわからないが、密集栽培は台風や風邪対策だ。密集栽培のコーヒーも美味しい。着価立はおそらくおちるか、研究が必要だ。

宮古島セミナー案内です。

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2016年度ファイザープログラム
心とからだのヘルスケアに関する市民活動・市民研究支援事業
「おきなわ夢コーヒープロジェクト人材育成セミナー」のご案内

 NPO法人ウヤギー沖縄は、農家の方々の協力を得て有機農法による農産物の生産、加工、販売を通して、環境保護、地域活性化、仕事につきにくい若者の自立支援を行っている、2009年設立の非営利団体である。当初から「沖縄に農業ブランドを起こす」というテーマで座談会やセミナーを行って来た。
 KHJ全国ひきこもり家族会連合会の13年間に渡る調査によれば、ひきこもり本人の平均年齢は33,5歳で高年齢化が進んでいる。更に沖縄は失業率も高く、引きこもり相談も多い。そこでKHJは沖縄支部、石垣支部を設立し支援を始めた。しかし就労は困難な場合が多いため、地域性を活かした仕事の場を作ることを考え、コーヒーに至った。沖縄でコーヒー栽培ができることを知る人は少ない。しかし実に美味しく軽労働で希少価値がある。他人とのコミュニケーションを取るのが苦手なひきこもりの格好な仕事になり、彼らは心身ともに健康になり、経済的にも自立する。また沖縄コーヒーという、埋もれている特産物の知名度を上げ、地域を活性化する。
 そこで我々は、農家や専門家の指導で彼らが生き生きと働けるようになり、沖縄の農業、観光、地域活性化に役立つことを目指し、本事業を計画した。
 事業内容は、ひきこもりを対象に、人材育成セミナーを開催し、コーヒーの栽培から販売までの体験によりアルバイトを経て自立を目指す。
また農家を対象としたセミナーも開催。ひきこもりの人たちは何が得意で何が苦手かを話し、彼らのアルバイト料は助成金で賄われることも伝える。今までコーヒー栽培に携わったことのない方々には、実習を含めて6次産業化を活用して栽培から販売、店舗展開までのノウハウを伝え、収穫した豆は全て買い取ることもお話しする。
 

日時:平成29年5月20日(土)
1、ひきこもり対象(保護者も含む)セミナー
受付・・・13:15
セミナー・13:30~14:45
2、農家対象(コーヒー栽培を目指す方も含む)セミナー
受付・・・15:15
セミナー・15:30~16:45

場所:宮古島市中央公民館視聴覚室
(宮古島市平良字下里315℡0980-73-1123)

講師:田崎 聡 氏:NPO法人食の風理事長・6次産業化プランナー
          有限会社楽園計画代表取締役
   近藤正隆 氏:NPO法人ウヤギー沖縄理事長
          NPO法人全国ひきこもり家族会連合会副理事長
定員:各30名
費用:無料
参加申込:参加ご希望の方は5月17日(水)までに下記にお願いします。
主催及び問い合わせ先:NPO法人ウヤギー沖縄 http://www.uyagi-oki.org/
   (那覇市銘苅2-3-1なは市民活動支援センター内)

特定非営利活動法人ウヤギー沖縄 沖縄県那覇市銘苅2丁目3番1号 なは市民活動支援センター内 E-mail:info@uyagi.org