国産コーヒーフォーラム「幻の沖縄コーヒーを味わってみよう」ご報告

今回は国産コーヒーフォーラムとして、コーヒー界の重鎮である堀口俊英氏、コーヒー愛好家で沖縄コーヒーの長所に詳しい矢崎栄司氏、そして沖縄からコーヒー栽培20年の生産者代表石川義彦氏を招いて、国産コーヒーの素晴らしさを語っていただきました。
そして我々が２年前に設立した「沖縄コーヒー協会」のメンバーの農園の中から3ヶ所の選りすぐりの豆で、沖縄産コーヒーの飲み比べをしながら味わっていただきました。
更に参加者の中から10名の方に、昨年堀口さんから送っていただいた、ブラジル産で沖縄育ちの2種類の苗を、育て方メモを添えて進呈しました。
なお1月には「沖縄コーヒーの収穫祭ツアー」を行うという発表もいたしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

日時：平成２６年９月２１日（日）午後４時～６時

会場：　匠ソホラ６階セミナー室
（東京都港区赤坂8－5－32田中駒ビル　地下鉄青山一丁目駅下車4番南出口徒歩１分）

主催：NPO法人　ウヤギー沖縄

参加者：６１名

参加費：1,000円（コーヒー試飲付き）

発言者：

発言者紹介：

堀口　俊英　氏：1990年東京で（株）珈琲工房HORIGUCHI開業。日本スペシャリティーコーヒー協会理事、日本コーヒー文化学会理事。「珈琲のすべてがわかる事典」「珈琲の教科書」等、著書多数。

石川　義彦　氏：国産珈琲栽培の第一人者。元沖縄県具志川職業能力開発校講師。高知県出身、沖縄在住30年。園芸・造園の専門家

矢崎　栄司　氏：長年有機食品流通・有機農業にかかわり、社会問題や農・食・環境・健康等をテーマに執筆・講演活動を行うかたわら、遊休農地解消プロジェクトにも携わる。NPO法人農商工連携サポートセンター理事

６時半からフォーラム会場から徒歩3分の「レストラン富士」で懇親会を行いました。

収入：1000円×61人＝61000円