平成29年10月22日日曜日にうるま市伊波石川にある農園そばのミキハウスにて、中国から輸入したコーヒーパルパーを使い、コーヒーの実と種（豆）の剥離実演を行いました。参加者は17名でした。
パルパーの稼働についてはページ下のYouTubeウィンドウにてご確認ください。
普段から農業をされている参加者も多かったので、すぐにパルパーの特徴をつかんで剥離実演することができました。
この実習に合わせて沖縄県内各所のコーヒー園にて、前日までに約5キロの実を収穫しました。剥離を終えると約1.5キロでした。
乾燥させて外殻（パーチメント）を剥がすとなると、さらに目減りしますね。1杯のコーヒーがとても貴重に思えますね。
コーヒーパルパーを輸入した方法については別途報告いたします。アップするまでしばらくお待ち下さい。